Dienstag - Sonntag von 14 - 17 Uhr
Snacks
Kremsuppe vom Spargel
Spargelstücke | Serrano-Schinken-Crisp
6,90 €
Hausgemachtes Würzfleisch
vom Hausgeflügel | Champignons | mit Käse überbacken | Baguette | Zitronenecke
8,50 €
Flammkuchen „Elsässer Art“
würzige Schmand-Krem | Zwiebel | Speck | junger Lauch
13,90 €
Caesar Salat
Eisbergsalat | geröstete Pinienkerne | Kirschtomaten | Grana Padano | hausgemachtes Caesar Dressing | geröstete Knoblauch-Croutons
13,90 €
Wahlweise mit
Warmer Ziegenfrischkäse und Mango-Chutney + 7,00 € | gebratene Maispoularde vom Geflügelhof Weber + 8,90 € | Italienischer Burrata mit Bärlauch-Pesto + 6,90 €
Schweinskopfsülze
hausgemachte Remouladensauce | eingelegte rote Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salatbouquet
14,90 €
Mini-Penne
junger Spinat | Weißer Spargel | Cherry-Tomaten | Spargelrahm
18,90 €
Kräftiges Ragout vom Rind
braune Champignons in Crème fraîche | Semmelknödel
23,90 €
Kross gebratene Maispoulardenbrust
vom Geflügelhof Weber | Risotto von weißem & grünem Spargel | Paprika-Öl
23,90 €
250g Altenburger Spargel
hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | Schnittlauch-Drillinge | gepökelte Rinderzunge
30,00 €